Ціни на овочі та фрукти в Україні у 2025 році: що очікувати споживачам і чи варто висадити свій город

З початком сезону нового врожаю українці знову стикаються з питанням: які ж ціни на овочі та фрукти нас чекають цього року?

Згідно з прогнозами, сезонні продукти будуть дешевшати, однак не обійдеться без несподіванок через погодні умови, зокрема весняні заморозки, які можуть вплинути на доступність деяких товарів.

Нова хвиля пропозицій: овочі та фрукти з теплиць

Як і в попередні роки, весна для українських магазинів — це час для тепличних овочів, а згодом на прилавках з'являться ґрунтові овочі. У травні також активніше буде зростати пропозиція місцевої полуниці. Важливо зазначити, що хоча ціни на сезонні продукти стануть доступнішими, порівняно з минулим роком вони все ж зміняться.

Весняні заморозки — потенційний виклик для врожаю

Але є й одна проблема: кілька хвиль заморозків у квітні спричинили серйозне занепокоєння щодо врожаю ягід і фруктів. За словами аналітика Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки, погодні умови весни не дають оптимістичних прогнозів для таких продуктів, як ягоди та фрукти. Оцінити їхній стан поки що важко, оскільки ще не відомо, як саме заморозки вплинули на цвітіння рослин.

Тепличні овочі дешевшають: помідори та огірки

Уже зараз спостерігається певне здешевлення тепличних овочів. Наприклад, ціна на тепличні помідори знизилась на 18% порівняно з кінцем квітня і тепер коливається в межах 70-100 грн/кг. Проте, навіть із зниженням, ціни все ще на 15% вищі, ніж торік. Щодо огірків, то тут також спостерігається зниження цін на 12% за тиждень — наразі ціна на оптовому ринку становить 40-70 грн/кг.

На ринках Києва ціни на огірки коливаються в межах 60-65 грн/кг, а в супермаркетах — від 69 до 70 грн/кг. Проте ціни на білоголову капусту поки що зберігаються на високому рівні, в середньому 60-70 грн/кг, хоча на торішню капусту спостерігається спад до 40-48 грн/кг.

Прогноз щодо фруктів і ягід

Щодо фруктів, прогнози ще більше варіюються. Заморозки кінця квітня могли серйозно вплинути на врожай яблук і груш, особливо в регіонах, таких як Вінниччина. Експерти прогнозують можливу втрату до 30% врожаю вишні та черешні, тоді як абрикоси та алича можуть бути втрачені повністю. Що стосується полуниці, то вже зараз на ринку можна знайти ягоди, але їхня ціна значно вища порівняно з минулим роком — понад 200 грн/кг.

Що чекає на нас далі?

Хоча ціни зараз вищі, ніж у минулому році, ситуація з врожаєм ще не зовсім зрозуміла, тому для споживачів є надія на зниження вартості сезонних продуктів у найближчі місяці. Кілька факторів — збільшення пропозиції вітчизняних тепличних овочів, покращення погодних умов і пік сезону полуниці в червні — можуть допомогти знизити ціни та зробити їх більш доступними для покупців.

Читайте також:

Овочі за золотим курсом: як змінилися ціни в супермаркетах України до травня 2025 року.

Перша полуниця вже на ринках: чи по кишені літня ягода українцям, скільки коштує кілограм.