Погода в Україні: різкі зміни, сніг та похолодання до 10 квітня Від "хлопчика Валери" до граційної наїзниці: як зараз виглядає молодша донька Олі Поляковой Аліса і чим вона займається Мама з Чернігова закрила дитину в камері схову магазину: поліція прокоментувала резонансне відео Астрологічний сухий закон: які знаки Зодіаку мають відмовитись від алкоголю до 2039 року

Обережно, риба: що приховують популярні види на полицях супермаркетів, не надумайте купити

Вікторія Паламарчук Всі матеріали автора

11:16 04.04

Незважаючи на свою користь, не вся риба, що представлена в магазинах, є безпечною для здоров'я

Риба – це здорова та корисна страва, часто рекомендована дієтологами завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот.

Але не всі види риби, які можна знайти на полицях українських супермаркетів, такі безпечні для здоров'я, як заведено вважати.

Експерти в галузі безпеки харчування виявили серйозні ризики, які таять у собі деякі популярні види риби, такі як пангасіус та нільський окунь.

Пангасіус: риба із сумнівним походженням

Один з найпоширеніших видів риби, пангасіус, завоював популярність завдяки своїй доступній ціні та приємному смаку. Однак за цими перевагами ховаються небезпеки, про які варто знати споживачам. Цей вид риби вирощується у прісних водах в'єтнамської річки Меконг, яка регулярно забруднена хімічними відходами, каналізаційними водами та залишками сільськогосподарських добрив.

Але це не все. Технологія виробництва пангасіуса викликає додаткові побоювання. У процесі заморожування використовується вода із забрудненої річки, а для прискорення росту риби застосовуються гормональні препарати, що ускладнює контроль над якістю кінцевого продукту. Експерти попереджають, що використання цих препаратів може мати серйозні наслідки для здоров'я, особливо якщо йдеться про коригування репродуктивної функції риби.

Нільський окунь: небезпечні важкі метали

Ще один вид риби, який не рекомендується вживати без належної обачності – це нільський окунь. Цей вид риби живе у водах, які можуть містити підвищені рівні важких металів, включаючи свинець. Споживання таких продуктів може призвести до накопичення токсичних речовин в організмі та призвести до довгострокових захворювань.

Як вибрати безпечну рибу?

Експерти з безпеки харчування рекомендують бути уважними при виборі риби. Дуже важливо враховувати не лише її смак, а й умови вирощування. Найкраще надавати перевагу продукції з перевіреним походженням, а також ретельно вивчати інформацію на упаковці. При виборі риби варто орієнтуватися на такі фактори, як екологічна чистота водойми та методи вирощування риби, щоб уникнути потенційних загроз для здоров'я.