Свинина піднімає градус: травневі ціни на шашлики дивують, огляд цін на м'ясо у супермаркетах

Погода теплішає — а разом із нею в Україні стартує сезон шашликів та пікніків. Це означає, що свинина знов виходить на пік популярності.

Але травень 2025-го приніс українцям не лише сонячні дні, а й відчутне зростання цін на це м'ясо — улюблене та доступне багатьом.

Чому саме свинина?

Свинина - це м'ясо з багатим смаком, соковитістю і неймовірною універсальністю. Вона вписується в різні страви: від ароматних шашликів і домашніх котлет до класичного борщу з м'ясом і святкової буженини. умовах економіки

Які частини свинини віддають перевагу і для чого?

• Грудинка - ідеальна для гасіння та додавання до супів, наприклад, у борщ.

• Лопатка - просто маст-хев для шашликів та жаркого на природі.

• Ошийок та ребра – основа для більш вишуканих та ніжних страв, які часто йдуть на святковий стіл.

Що із цінами?

Дані порталу Мінфін та моніторинг великих торгових мереж показують, що у травні 2025-го свинина подорожчала по всіх напрямках:

• Грудинка зросла у ціні з 201,52 до 211 гривень за кілограм.
• Лопатка, як найпопулярніший шашличний шматок, подорожчала з 211,81 до 225 гривень.
• Ошийок — найніжніший шматок — помітно подорожчав із 300,37 до 330 гривень за кілограм.
• Ребра залишалися відносно стабільними — трохи зросли із 200,38 до 211,50 гривень.
• Ну і, звичайно, готовий шашлик став дорожчим — ціна з 253,55 гривень піднялася до 274 за кілограм.

Що це означає для українців?

Традиційний травневий пікнік на природі — з запахом серпанку і ароматом смаженого м'яса — все ще залишається улюбленим задоволенням. Але тепер варто бути готовим, що бюджет на шашлики трохи виросте. кишені.

Поки свинина дорожчає, можна й пофілософствовать: з одного боку, зростання цін – сигнал попиту та покращення попиту на м'ясо після зими; з іншого — нагадування про те, наскільки важливо планувати бюджет і цінувати продукти, які ми купуємо.

Читайте також:

Молочка на вагу золота: скільки коштує сніданок українцям, ціни в супермаркетах.

Весняний раціон за новою ціною: скільки тепер коштують огірки, капуста та помідори в Україні.

Чи дійде до 50 гривень? Яким буде курс долара у найближчі 3 роки.