Мировые цены на кофе значительно выросли, в первую очередь из-за засух в основных странах-производителях кофе и резкого сокращения поставок. Этот рост ощущается по всему миру, в том числе в Украине, где цены на кофе в супермаркетах также демонстрируют тенденцию к росту.

Экономические эксперты связывают резкий рост мировых цен на кофейные зерна, которые выросли более чем в три раза по сравнению с предыдущими показателями, с суровыми погодными условиями в традиционных регионах выращивания кофе.

Олег Пендзин, отметил, что на мировом рынке цены на кофейные зерна подскочили в 3,5 раза.

Эти засухи сильно повлияли на доступность кофе, что привело к волатильности цен на мировом рынке. В Украине цены на кофе выросли, но не так резко, как в мировом масштабе. Несмотря на это, потребители заметили рост расходов, особенно в кафе и супермаркетах.

Согласно официальным данным, еще в марте средняя цена на кофе в Украине выросла более чем на 5% по сравнению с предыдущим месяцем. Одним из существенных последствий повышения цен является переход многих кофеен с более дорогих зерен арабики на зерна робусты, которые дешевле, но имеют более интенсивный вкус из-за более высокого содержания кофеина.

Помимо роста цен на кофе, другие факторы, способствующие росту расходов в Украине, включают общую инфляцию, более высокие счета за электроэнергию и рост стоимости рабочей силы.

Кофе: скрин с видео
Кофе: скрин с видео

Эксперты предупреждают, что, если засуха сохранится в регионах производства кофе, цены могут продолжить расти. Кроме того, в Украине длительное отсутствие осадков может повлиять на урожайность в различных секторах, включая сельское хозяйство.

Мировой рынок кофе находится под значительным давлением, поскольку трейдеры и обжарщики сокращают свои закупки из-за высоких цен. Например, фьючерсы на кофе сорта арабика выросли на 70% на основных биржах.

Генеральный директор Elcafe, эквадорской кофейной компании, подчеркнул, что его компания не смогла продать свой обычный объем кофейных зерен к этому времени года, поскольку было завершено только 30% ожидаемых продаж. Говорят, что рост цен подталкивает клиентов к сокращению закупок кофе, что влияет на всю кофейную отрасль.

Основным фактором, обусловившим скачок цен, является значительное сокращение производства кофе, особенно в Бразилии, крупнейшем в мире экспортере кофе. Однако эксперты прогнозируют, что к концу года цена на арабику может упасть на целых 30%, что обусловлено ожидаемым хорошим урожаем и потенциальным снижением спроса.

Напомним, рассрочка на продукты: украинцам теперь продают еду в кредит из-за диких цен

Раннее «hyser» сообщал, 4000 гривен за кило фруктов: срочно сажайте урожай ягод – полезные продукты теперь роскошь

Как сообщал «hyser», цены на продукты сошли с ума: сколько платят украинцы за еду по сравнению с Европой